Обычно под диетой мы понимаем семь-четырнадцать дней, в течение которых резко перестаем есть все что хотим и сколько хотим и одновременно теряем 3-7 килограммов (как повезет). Какую диету выбрать: кремлевскую, Аткинса, цветную, сладкую, кефирную, японскую или по группе крови - зависит, в основном, от гастрономических предпочтений, фантазии, кулинарных способностей, силы воли и силы духа. Ну и от финансового и физического состояния. Ограничение в пище для большего "похудательного" эффекта может сопровождаться физической нагрузкой, массажем и приемом таблеток от ожирения. Кстати, последние - не просто бесполезны, но и вредны.

Так вот, все вышеописанное имеет к настоящей диете весьма опосредованное отношения. Диета – это специально подобранный по химическому составу, энергетической ценности (калорийности), способу тепловой обработки (или отсутствию таковой) рацион и, конечно же, определенный режим питания. Но надо подчеркнуть, что диета в переводе с греческого – образ жизни. А это значит, что недостаточно  несколько недель, морщась, жевать капусту, придется пересмотреть свои пищевые пристрастия и придерживаться нового рациона всю жизнь, только тогда диета будет эффекивной и полезной. 

С другой стороны: не будешь же голодать вечно? Именно поэтому  подбирать диету нужно, не следуя модным тенденциям, а учитывая индивидуальные особенности организма. И поможет в этом врач-диетолог.

Если вы продержались на диете пару недель или месяцев, а затем «сорвались», то потерянные килограммы быстро возвращаются. Иногда даже с избытком. Такие "качели" вредят фигуре (появляются растяжки) и здоровью. Следовательно, нужно подобрать для себя тот гастрономический образ жизни, с которым вам будет комфортно существовать длительное время без вреда для самочувствия. Исключение составляют те диеты, которые применяются для незначительной корректировки обмена веществ, незначительного похудания и т.д. (хотя и они могут быть рассчитаны на длительное время).

Будьте осторожны с диетами, тем более, если у вас имеются хронические заболевания. В данном случае вам понадобится не только консультация диетолога, но и консультация того врача, который занимается вашим лечением.